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超高炭素鋼は非常に硬いため、骨などの硬いものを叩かないようにご注意ください。刃を長く良好な状態で保つには、丁寧な取り扱いが必要です。
このナイフは日本の伝統に着想を得ており、アウトドアとキッチンの両方で活躍する万能な一本です。
刃は鍛造炭素鋼を使用し、ハンドルにはカーリーバーチ（白樺）を採用。亜麻仁油で仕上げられており、濡れた手でも滑りにくく、しっかりと握ることができます。また、同じく亜麻仁油仕上げのバーチ材製ナイフラックが付属し、収納性と美しさを兼ね備えています。
刃には鍛造炭素鋼を使用し、ハンドルはカーリーバーチ（白樺）製。亜麻仁油で仕上げられているため、濡れた状態でも滑りにくくしっかり握ることができます。シースには明るい色味の植物タンニンなめしフィンランド製レザーを使用し、職人の手によって丁寧に作られています。
刃には高品質な炭素鋼を使用し、約60 HRCまで硬化処理されています。これにより、優れた切れ味の持続性と靭性を兼ね備え、フィールドでも容易に研ぎ直しが可能です。そのため、長時間の使用でも信頼できる性能を発揮します。
grandfather knife carbon steel fish 超高炭素鋼は非常に硬いため、骨などの硬いものを叩かないようにご注意ください。刃を長く良好な状態で保つには、丁寧な取り扱いが必要です。
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