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Il Vecchio Samperi rappresenta la radice da cui prende vita la filosofia di territorialità che Marco De Bartoli ha voluto promuovere con forza
la fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce
siti nel comune di Barbaresco e altrettanti nel comune di Trezzo Tinella
fico bianco e frutta secca
La raccolta è interamente manuale
CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSE "PHILIPPE STARCK" 2015 (ASTUCCIATO) - LOUIS ROEDERER Sancerre (Francia) Il Vecchio Samperi rappresenta laNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un elegante colore rosa tenue, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso intenso e raffinato, con note di piccoli frutti rossi, agrumi, fiori secchi e leggere sfumature speziate. Al palato secco, preciso e vibrante, con una trama fine, grande freschezza e un finale lungo, minerale e molto pulito. CURIOSIT: Lo Champagne Brut Nature Ros "Philippe Starck" 2015 Louis Roederer uno champagne fuori
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