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0 g – Proteine 26
Nasce così un Petit Verdot di grande corpo e struttura che ben si presta a lunghi invecchiamenti
sono nati Sulle rive del Lago di Campotosto all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso da famiglie contadine abruzzesi
Dopo la svinatura ha inizio la fermentazione malolattica condotta parte in inox e parte in legno
utilizzando con carni suine italiane delle razze più pregiate e aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici
Lonza SV kg 0,700 ca woo_import_1 0 g – Proteine 26LA LONZA AMATRICIANA, come viene chiamato dalle nostre parti il capocollo stagionato, un trancio di carne pregiato, ricavato dal collo del maiale. Condito con spezie ed aromi naturali, viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare. Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.
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