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tipico di un Nebbiolo giovane e ben bilanciato
eleganza e armonia
di buon corpo
Le uve vengono raccolte a mano e poi vinificate in vasche di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica e una macerazione di circa 10 giorni
raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "CIELO D'ULISSE" 2020 - PODERE LE RIPI promozione tipico di un Nebbiolo giovaneNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino brillante. Il bouquet ampio e profondo, con profumi di ciliegia matura, amarena, ribes nero e prugna che si intrecciano a eleganti note floreali di viola appassita e rosa canina. L'evoluzione porta in primo piano sentori di tabacco, liquirizia, spezie dolci, cuoio, sottobosco e leggere sfumature balsamiche che ne aumentano la complessit. Al palato strutturato e raffinato,
