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controspalliera orizzontale semplice potatura a guyot Vinificazione: La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio e per il 30% in barrique di rovere nuove Affinamento: 8 mesi di elevage su fecce fini Filosofia Produttiva:
questa complessa combinazione di botti è sottoposta a "marrying" mediante un processo raffinato e frutto di grande maestria
e li rimane a maturare per 12 mesi sui lieviti
Si pensa che le sue origini siano
Chi ci sentirà un fiore appena colto e chi invece una frutta matura
Côtes Catalanes IGP "Mar i Muntanya" Rosé 2022 Domaine de l’Horizon Torre dei Beati controspalliera orizzontale semplice potatura aCaratteristiche Denominazione: Ctes Catalanes IGP Annata: 2022 Regione: Francia Tipologia: Ros Vitigni: Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvdre Colore: Rosato intenso e luminoso Profumo: Note di fragola, ribes, agrumi ed erbe aromatiche Gusto: Fresco, minerale e mediterraneo Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di 20 anni su terreni sabbiosi Vinificazione: Fermentazione
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