2023 Syrah Rosato - Ansaldi Gin Tonic si avvertono sentori floreali e

si avvertono sentori floreali e fruttati

The Macallan 15 Y

è il dolce pasquale per eccellenza

I mosti derivanti dalle micro-parcellizzazioni fatte in vigna vengono gestiti separatamente ed interpretati al meglio attraverso la ricerca maniacale sui materiali da impiegare in prima fermentazione (cemento

le uve vengono poste in cassette e messe a riposo in locali ben arieggiati e asciutti (fruttai)

2023 Syrah Rosato - Ansaldi Gin Tonic si avvertono sentori floreali eDescrizione Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, illimpidimento statico del mosto. Maturazione: Fermentazione in acciaio inox alla temperatura di 14 18C. Affinamento in vasca di acciaio a contatto con i lieviti per 6 mesi e ulteriori 3 mesi in bottiglia. Formato: 0,75