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del pane e dei lievitati
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Ogni corso ha una durata massima di 16 settimane
Corso di Alta Formazione Sala e Banqueting international del pane e dei lievitatiCorso Management di Sala e Eventi Il corso di Sala, Eventi e Banqueting del Congusto Institute forma professionisti in grado di gestire il servizio in contesti complessi: ristorazione, eventi e hospitality contemporanea. Il percorso integra competenze operative di sala con organizzazione, logistica e coordinamento dei team. Tipologia Alta Formazione Durata aula 10 settimane (20 lezioni 80 ore) Durata tirocinio 10 settimane (facoltativo) Frequenza
