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due delle quali sono Eilean Mor (isola grande) ed Eileen na Comhairle (isola del consiglio) dove ebbe luogo l'insediamento dei Macdonald Lords of the Isles
dopo un breve periodo in serbatoi di acciaio inox
minerale e iodio
distribuiti su 7 Grands Crus della Montagne de Reims
Gradazione Alcolica: 12
Trento DOC “Perlé” Sboccatura Recente 2001, 2003, 2005 - Ferrari (cassetta 2+2+2) Champagne due delle quali sono EileanNOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato
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