2020 (3,000) Gattinara Riserva Cassa Legno - Travaglini coll whisky giapponese Vinificazione: La fermentazione avviene in

Vinificazione: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini aperti da 22hl senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati

Montmains 1er Cru Chablis

è stato lasciato invecchiare per 21 anni in un clima tropicale

con richiami al tartufo e al legno di rosa

i frutti rossi

2020 (3,000) Gattinara Riserva Cassa Legno - Travaglini coll whisky giapponese Vinificazione: La fermentazione avviene inGattinara Riserva Cassa Legno Descrizione Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 18 giorni. Maturazione: 4 anni di invecchiamento di cui 40 mesi in legno di rovere di Slavonia e una piccola percentuale affinato in barriques usate. Formato: 3