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In questa versione il Pinot Noir esprime tutta la sua eleganza varietale senza eccessi estrattivi o sovrastrutture
Il risultato è un rosso di grande piacevolezza che unisce la struttura e il carattere del Cabernet Sauvignon a uno stile raffinato e scorrevole
si iniziò a concimare con il letame di cavallo e la lavorazione divenne il più possibile manuale con cura meticolosa e continua durante tutto l'anno … naturalmente si sortirono ottimi risultati
Il perlage è finissimo
con una sosta sui lieviti di almeno 2 anni
FRANCIACORTA BRUT "CONTESSA MAGGI" 2016 - TENUTA MONTENISA-ANTINORI RIBOLLA GIALLA In questa versione il PinotNOTE SENSORIALI: Elegante e raffinato come il nome che porta. Prodotto con selezionate uve Chardonnay e Pinot Nero, rappresenta una delle espressioni pi pregiate della produzione di Franciacorta. Ha un colore dorato dai riflessi brillanti ed caratterizzato da note inebrianti di frutta matura. un vino dalla grande armonia e complessit, la cui personalit esprime la pi classica tradizione di queste terre. CURIOSIT: La Tenuta Montenisa situata nel cuore
