BAROLO DOCG DEL COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO "VECCHIE VITI" 2022 - ROCCHEVIBERTI happy finalizzata a estrarre struttura e

finalizzata a estrarre struttura e finezza

affinamento di circa 3 mesi in bottiglia

delicato ma persistente

Lo Champagne Dosage Zéro di Vincent Couche è un esempio di eleganza pura e autenticità

seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia

BAROLO DOCG DEL COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO "VECCHIE VITI" 2022 - ROCCHEVIBERTI happy finalizzata a estrarre struttura eNOTE SENSORIALI: Il bouquet intenso e raffinato, dominato da rosa appassita, viola, ciliegia croccante e piccoli frutti rossi, cui seguono eleganti richiami di liquirizia, tabacco, sottobosco, goudron e spezie fini. Con l'ossigenazione emergono sfumature balsamiche e minerali che ne ampliano ulteriormente la complessit. Al palato profondo, armonioso e sorprendentemente elegante. I tannini, fitti ma perfettamente cesellati, sostengono una struttura