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Le uve raccolte manualmente
alla marasca
esploreremo la storia del Gin
normalmente al di sotto del 50 mg/l
1 viene coltivato da Phil O'Brien
2021 Etna Bianco Ante - I Custodi Delle Vignedell'etna coll degustazione Le uve raccolte manualmenteDescrizione Vinificazione: Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono pressate intere con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 20C in serbatoi di acciaio Maturazione: Invecchiamento: 18 mesi nelle stesse vasche in acciaio. Affinamento: Almeno 12 mesi in bottiglia Formato: 0,75
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