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Sono Farciti alle mandorle o noci e Ricoperti di Cioccolato Fondente
Una volta puliti e cotti in acqua e sale i pesci vengono sfilettati o spezzettati e messi a mano in barattoli di vetro con olio di oliva senza aggiunta di conservanti o di esaltatori di sapidità
pistacchio
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Costa Viola
mentre nella loro polpa troviamo molto ferro
Vino Bianco Cirò DOC Librandi Pasta Prodotti da forno Farina Sono Farciti alle mandorle oNel calice ha una tonalit che richiama il giallo paglierino. Al naso si sviluppano sentori floreali e fruttati, dove pesca, pera e agrumi si alternano a gelsomino. All'assaggio fresco, vivace, scorrevole, caratterizzato da un gusto sapido. ABBINAMENTI E' un vino che ha una naturale predisposizione ad accompagnare pietanze a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i frutti di mare, assolutamente da provare con i troccoli con gamberi e arancia.
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