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La materia prima di partenza
Ingredienti: Latte di pecora
Viene insaporita con sale
con una conseguente migliore digeribilità
Il latte delle Vacche Rosse di Razza Reggiana possiede alcune caratteristiche qualitative che lo differenziano dal Parmigiano Reggiano tradizionale
Grana Padano - 20 Mesi PESO:1 KG La materia prima di partenzaIl Grana Padano DOP un formaggio a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione. Si produce in trentadue province dell'Emilia Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino Alto Adige e del Veneto. un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Ci significa che tutte le tre fondamentali fasi della filiera produttiva (allevamento e mungitura delle bovine, raccolta e trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, eventuale
