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che interpreta con grazia la tradizione del territorio senza rinunciare a una spiccata personalità
scelta che preserva l’integrità del frutto e la tensione minerale
Il mosto fermenta naturalmente e il vino base affina sulle proprie fecce prima della presa di spuma secondo il metodo classico
Si tratta di un assemblaggio di diverse Chartreuse e riporta il numero della bottiglia e il millesimo di imbottigliamento
tannino avvolgente
BAROLO DOCG "BUSSIA" 2016 - PRUNOTTO PINEAU D'AUNIS che interpreta con grazia laNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso colore rosso granato brillante. Il bouquet ampio, raffinato e stratificato, con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia rossa, lampone e melograno che si fondono con eleganti note di liquirizia, tabacco, grafite, erbe officinali e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono sfumature di sottobosco, tartufo, t nero e delicati richiami balsamici che ne amplificano la complessit. Al palato
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