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accompagnati da eleganti note agrumate e richiami fruttati di pesca bianca
Dopo una macerazione di circa 24 ore
mentre la macerazione sulle vinacce dura circa 300 ore
perfetto per alleggerire piatti marinati o per abbinamenti esotici
Il Chianti Classico è il prodotto con il quale l’azienda cerca di creare l’unione fra la passione dei giovani proprietari per il vino e la tradizione che lega il marchio del Gallo Nero alla zona di Castellina in Chianti
MOSTO PARZIALMENTE FERMENTATO "L'INDAGATO" - CLAUDIO MARIOTTO SAUVIGNON BLANC accompagnati da eleganti note agrumateNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una spuma soffice e persistente. Al naso sprigiona profumi fragranti di pesca bianca, albicocca, agrumi, fiori di campo e uva fresca. In bocca delicatamente dolce, fresco e scorrevole, con una bollicina cremosa che accompagna il sorso verso un finale aromatico e pulito. CURIOSIT: Il Mosto Parzialmente Fermentato LIndagato di Claudio Mariotto una bollicina aromatica e
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