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fermentando spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni
Al palato
trovano spazio
perfetto per chi ama i vini naturali dal carattere libero e contemporaneo
questo vino esprime il lato più autentico dello Chardonnay attraverso una lavorazione artigianale che mette al centro il vigneto
DANGER "380 VOLTS" 2023 - MILAN NESTAREC definitiv fermentando spontaneamente grazie alla presenzaNOTE SENSORIALI: Nel calice appare giallo paglierino velato, segno della rifermentazione naturale. Al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, lime, fiori di sambuco e note di erbe fresche, con un tocco minerale e leggermente affumicato che aggiunge profondit. Il sorso teso e vibrante, scandito da una bollicina fine e naturale. Il finale salino, agrumato e lunghissimo, con una freschezza tagliente che invoglia al riassaggio. CURIOSIT: Danger 380
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