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nerello calabrese
La produzione di questi dolci viene effettuata solo ed esclusivamente nel periodo Pasquale
per le loro proprietà tonicodigestive
tipicità gusto olfattiva in un vino la cui tecnica di vinificazione ha reso possibile testimoniare appieno la versatilità culturale di un prezioso terroir
Anticalcare e brillantante per i lavelli e superfici lavabili: versate 150 gr di acido citrico in 1 lt d’acqua utilizzando uno spruzzino
Soppressata piccante senza glutine Bio nerello calabreseLa Soppressata di Calabria (o 'Suppizzata' o 'suprissata' o 'sopressata') un insaccato a denominazione di origine protetta[1][2]. Si ottiene con carne di maiale tagliata a pezzettoni a cui si unisce pepe nero, finocchio (a grani), sale e peperoncino calabrese. Per la preparazione si scelgono solo le parti pi nobili della coscia del maiale, privandola dei nervi e la carne impiegata si taglia con la tecnica definita 'a punta di coltello'. La parte
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