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Il "Pivuán" è l'interpretazione del rosato secondo Pantaleone: non un vino timido
Nasce da un assemblaggio sapiente di uve Nebbiolo (Chiavennasca) provenienti dalle sottozone nobili di Sassella e Grumello
caffè tostato e una raffinata scia balsamica
perfetto per elevare un pranzo domenicale a base di pizzoccheri
sia chi ama la tensione dei vini di montagna
Giardino del Monte Collio DOC 2022 martissima Il "Pivuán" è l'interpretazione delGiardino del Monte di Martissima la punta di diamante di Marta Venica nel Collio. Un bianco artigianale di rara intensit, nato da una selezione parcellare d'eccellenza. L'annata 2022 si apre con un bouquet stratificato e avvolgente: note di frutta esotica matura, ginestra, camomilla e una traccia minerale profonda che ricorda la pietra focaia. Al palato volumetrico, denso e materico, attraversato da una tensione acida magistrale che slancia il sorso e
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