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Fermentazione in acciaio Affinamento: Affinamento per 1/3 in tonneaux da 500 litri per 8 mesi e per 2/3 in acciaio
L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e la tappatura è con sughero naturale
Note di viola e di peonia intervengono poi e valgono a fondersi in una leggera vena erbacea che rende l'impatto olfattivo ancor più intrigante e fine
finemente polposo ripropone con medesima intensità la rosa e i frutti espressi all'olfatto
Denominazione: "Colli di Luni" Vermentino Ottaviano Lambruschi Annata: 2020 Regione: Liguria Tipologia: Bianco Vitigni: Vermentino 100% Colore: Vivace giallo paglierino Profumo: Bouquet iodato
"Rosé de Saignée" Champagne Brut Jean Vesselle Vallisassoli Fermentazione in acciaio Affinamento: AffinamentoCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne, ros Vitigni: Pinot nero 100% Colore: Rosa Cerasuolo intenso dal perlage fine e persistente e caratterizzato da numerose bollicine Profumo: Un bouquet di frutti rossi che profuma di rose rosse e di peone, poi una leggera tostatura che rende la struttura olfattiva ancor pi intensa e interessante Gusto: Vellutato, fresco, sapido Gradazione: 12%
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