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Servito esclusivamente sulle tavole della locanda
vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese è stato pioniere di un’agricoltura moderna
Affinamento: Non specificato
creando un gin che è sia fresco che ricco di profondità
Al sorso è avvolgente
Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOC "Abissi" 2019 - Bisson falerno del massico Servito esclusivamente sulle tavole dellaGiallo paglierino intenso, con intrigante effervescenza alla vista e al palato. Al naso esprime nette e prolungate sensazioni salmastre, intrecciate a sentori minerali, muschiati e di erbe aromatiche sul finale. In bocca si caratterizza per un sorso intenso, persistente e ben costruito, su note fresche e saline, decisamente uniche e imponenti.
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