Cucinare con Corto Maltese Pacifico Che la libertà esige parità

Che la libertà esige parità e reciprocità

e il nascondiglio si era trasformato nel viaggio di una vita… Sotto gli occhi curiosi e storditi del boia

ma sopra ogni altra cosa l’incontro con gli Inuit

dove c’è uno sparuto gruppo di norvegesi che compie osservazioni meteo

Specificamente pensato per chi non possiede una conoscenza dei complessi concetti di astronomia

Cucinare con Corto Maltese Pacifico Che la libertà esige paritàDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo