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Il sapore è intenso ma raffinato
questo formaggio di capra stagionato presenta una pasta compatta e friabile dal colore avorio intenso
perfetto su taglieri gourmet: non è solo formaggio di capra
Dall'Olanda
il colore evolve verso tonalità paglierine intense
Bergamino di Capra Peso:500/600g circa Il sapore è intenso maBergamino di Capra: purezza caprina della tradizione bergamasca Dalla tradizione bergamasca nasce un formaggio che celebra la capra in tutta la sua autenticit: il Bergamino di Capra, a crosta lavata con pasta bianco avorio dal profumo delicato e aromatico. La consistenza morbida e cremosa, dolce al palato con quel caratteristico sapore caprino che conquista senza essere aggressivo. Stagionato 25 40 giorni, sviluppa note fresche e leggermente acidule
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