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Una piccola parte del mosto viene conservato prima della fermentazione
Una dadolata di melanzane semplice e genuina e dalla consistenza morbida e cremosa
Dal 2003 si dedica totalmente alla produzione di Vermouth e Vini Chinati utilizzando solo ed esclusivamente materie prima di eccellente qualità
of incredible local wines from small winegrower that have been carefully selected by the Sommelier and Piedmont Wine Specialist
Un nebbiolo eccezionale come l'annata
Dolcetto d'Alba DOC 2024 Lodoli - 75cl Argalà s.n.c. Una piccola parte del mostoStanding ovation per il vino pi genuinamente piemontese di tutti: il Dolcetto. Quello di Ca del Baio un Dolcetto nudo e crudo, semplice e fragrante. Solo acciaio, dalla fermentazione all'affinamento, per conservare e rispettare a pieno le caratteristiche di questo vitigno. Le uve provengono da vigne di 60 anni, viti mature che conferiscono a questo vino una perfetta struttura, caratterizzata da note intense di frutta rossa e frutti di bosco. Il vino
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