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Il più prezioso vino del mondo
tipicità gusto olfattiva in un vino la cui tecnica di vinificazione ha reso possibile testimoniare appieno la versatilità culturale di un prezioso terroir
si esprime con molta eleganza donando sentori caratteriali e nitidi di burro
Resa per ettaro 70 q
Un altro ottimo modo di utilizzarlo è formare cubetti di pane raffermo
Pomodorini a Appesi o Cramara Calabrese Tartufi e Funghi Porcini Il più prezioso vino delPOMODORI CRAMARA O APPESI Nelle corone di pomodorini' siccagni' si usano pomodori tondi che si allevano a secco, nel senso che non vengono mai annaffiati ad esclusione di una sola volta in fase di trapianto in campo. Un'altra considerazione da fare che non tutti i pomodori sono adatti ad essere appesi perch per la lavorazione bisogna tenere conto dei pomodori raccolti nel mese di settembre che hanno gi una loro propensione a resistere nel tempo,
