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la parte magra si presenta di colore rosso vivo con striature bianche di grasso
Particolarità: Il Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo
pera e frutta esotica con alcune note speziate
È inoltre adatto per abbinamenti con piatti tradizionali della cucina campana
penetrante e determinato è il Taurasi D
TAURASI DOCG 2011 RISERVA la parte magra si presentaProduttore: Cantine Lonardo Location: Taurasi Quantit: 750ml Uva: Aglianico 100% Particolarit: Il colore risulta essere abbastanza brillante, denso. Intenso e complesso al naso con note di rabarbaro, fervori terragni, ricordi di ceneri, spiccatamente minerale. Al gusto piuttosto caldo e ancora con i tannini vibranti per la loro giovinezza. Intenso e molto persistente. sicuramente un vino da cibi ricchi a base di carni rosse, cacciagione, e piatti
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