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I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999
con la marasca
La macerazione dona una tannicità leggera
premesse diverse
carni rosse e formaggi
BAROLO DOCG BIOLOGICO RISERVA BRICCO BOSCHIS "VIGNA SAN GIUSEPPE" 2019 - CAVALLOTTO LOMBARDIA I vigneti circostanti la villaNOTE SENSORIALI: Colore rosso rubino, tendente al granato. Al naso note sottili di scorza d'arancia e cioccolato, con un finale che richiama la prugna, il ginepro e la corteccia. Al palato si rivela robusto e molto importante, con un sorso caldo, forte e dinamico e un finale persistente e fortemente sapido. CURIOSIT: Le uve, una volta portate nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano grazie alla presenza di lieviti indigeni, macerando per
