con un accenno di crosta di pane e lievito che arricchisce il profilo olfattivo
nasce dalla volontà di valorizzare la complementarità dei tre vitigni simbolo della Champagne
con una freschezza tagliente ma armoniosa
ma che se deciderete di stappare per le occasioni più importanti e formali
per proporre invece un vino profondo
NEBBIOLO D'ALBA DOC "TESTANVISCA" 2023 - MARCO CAPRA FREISA con un accenno di crostaNOTE SENSORIALI: Colore: rosso granato. Profumo: profumo complesso, elegante, di viola, con note evidenti di ribes nero, mirtillo, liquirizia e spezie. Gusto: persistente, delicatamente tannico, con note di lampone e spezie. CURIOSIT: Nel 2012 nato il mio secondo figlio, Riccardo, e chiaramente non potevo non dedicare anche a lui una bottiglia: la scelta stata il Nebbiolo dAlba, anche in questo caso un vino longevo, e ad accompagnarlo c unetichetta