nasce da un’idea precisa: rispettare la terra e i suoi tempi
La Cuvée de Rosé di Perseval-Farge è uno Champagne Rosé di grande eleganza che nasce nel Premier Cru di Chamery
Dopo un lungo affinamento sui lieviti
La vinificazione avviene con lieviti indigeni e un affinamento di circa 16 mesi in barrique
Il “Viña Cubillo” 2018 rappresenta perfettamente lo stile classico della storica cantina López de Heredia
COLLIO MERLOT DOC 2021 - PRIMOSIC FREISA nasce da un’idea precisa: rispettareNOTE SENSORIALI: Colore rosso rubino intenso, bouquet pieno, fragrante, con note di frutta rossa e tenue profumo di rosa. Al gusto carico, armonico, minerale, asciutto, con tannini vellutati ed una bella corrispondenza naso bocca. CURIOSIT: Vinificazione tradizionale per alzata di cappello, con separazione del raspo, pigiatura soffice e macerazione sulle bucce. Segue la fermentazione malolattica in botti di cemento ed un lungo affinamento in legno.