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Mirto “Levante”
fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 °C
L’esposizione a nord e l’altezza a 400 metri su un versante molto ventilato contribuiscono a dare aromaticità e complessità al vino
con un finale lungo ed elegante
con questo vino è clamorosamente smentito
Marchesi Incisa della Rocchetta Piemonte Pinot Barbera "Rollone" DOC 2021 La Casanella Mirto “Levante”Vinificazione Rollone pu essere bevuto anche giovane, a partire da alcune settimane dopo limbottigliamento e mantiene le proprie caratteristiche migliori per almeno i 5 anni successivi. Conservazione: conservare in posizione orizzontale e al riparo dallanluce a una temperatura costante intorno ai 15CVitigno Pinot Nero e BarberaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20 CAbbinamenti gastronomici Rollone un vino da tutto pasto, ideale anche
