Coltello per verdure Cinese alto 175 lungo 275 mm Global G-49/B COCU Spessore 1

Spessore 1

nel peso e per gli alveoli nella lama che servono a creare meno coesione

ideale per ristoratori e appassionati di salumi di qualità

L'inserto regolabile in altezza facilita la variazione degli spessori

Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi

Coltello per verdure Cinese alto 175 lungo 275 mm Global G-49/B COCU Spessore 1I coltelli da cucina Global sono stati progettati la prima volta nel 1985 da Komin Yamada. Quando Komin Yamada stato incaricato per questo compito, il suo mandato era quello di sviluppare una gamma di coltelli che era veramente nuovo e rivoluzionario, utilizzando i migliori materiali disponibili e le pi recenti tecniche di produzione. Una serie di coltelli da cucina adatti si per lo chef, professionisti e dilettanti, essere confortevole e facile da