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formaggi freschi o semplicemente come aperitivo rigenerante
che cattura la luce e l'energia del vulcano
Questo rosato artigianale conquista per la sua schiettezza e vitalità
stracotti e formaggi stravecchi
timo e una nota minerale di grafite
Onirocep Falerio Doc Pecorino 2024 Azienda Vitivinicola Pantaleone formaggi freschi o semplicemente comeL'"Onirocep" il biglietto da visita irriverente dell'Azienda Pantaleone: "Pecorino" scritto al contrario, per sottolineare un carattere unico e anticonformista. Prodotto in regime biologico sulle colline di Ascoli Piceno a 450m di altitudine, un bianco che unisce potenza e freschezza. Al naso un'esplosione di macchia mediterranea: timo, rosmarino, fiori di ginestra e agrumi dolci, su uno sfondo piacevolmente minerale. Al palato pieno, caldo (spesso
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