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pH Reg (Sodium Citrate) Poudre ✔ Texture tendre et goût

SKU: 98277653759

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Description

✔ Texture tendre et goût naturellement sucré

allant des traits fins aux remplissages plus larges

Elle favorise également la conservation et l’homogénéité des préparations

colorants : argent et carotènes (caroténes végétaux)

Il améliore également la texture des produits laitiers et renforce la structure des pâtes et des gels sans altérer le goût

pH Reg (Sodium Citrate) Poudre ✔ Texture tendre et goûtLe sodium citrate est un sel driv de l'acide citrique, utilis en ptisserie et cuisine pour rguler l'acidit, stabiliser les mulsions et amliorer la texture des prparations.

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