Domaine de Montcy - Cheverny Rouge - Cabriole 2023 sans jamais sacrifier le plaisir

sans jamais sacrifier le plaisir de dégustation

fermentation et élevage en cuve inox sur lies fines

À savourer dès l’apéritif

L'extraction par pigeage doux a permis d'obtenir des tanins présents

L'élevage dure 10 mois en cuve inox pour conserver la fraîcheur du fruit et l'élégance du cépage

Domaine de Montcy - Cheverny Rouge - Cabriole 2023 sans jamais sacrifier le plaisirLa dgustation La robe est rubis clair et brillante. Le nez, net et prcis, s'articule autour des notes de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d'une touche vgtale subtile, caractristique de l'assemblage Pinot Noir Gamay en Val de Loire. En bouche, le vin est marqu par une acidit remarquable qui assure une grande tension et une belle persistance . La matire est lgre, les tanins sont fondus. C'est un vin structur qui mise sur la buvabilit et