Rougaille de poulpe et son far noir étêtés puis mis sous-vide par

étêtés puis mis sous-vide par nos soins

le crustacé se distingue par sa chair ferme

Nos coquilles St Jacques sont pêchées en plongée bouteille en baie de St Brieuc

une bonne dose d’amour et du savoir-faire

à base de moutarde maison

Rougaille de poulpe et son far noir étêtés puis mis sous-vide parDgustez notre rougaille revisit au poulpe de casier fum, pch au Conquet par Erwann ou Yoan. Elle est accompagne de son far noir maison. De quoi vous rgaler ! rchauffer dans une casserole feu doux pendant 8 10 minutes. Pour le far noir, du beurre demi sel dans une pole 2 3 minutes mar plij* * mar plij : expression bretonne signifiant "s'il vous plat"