Petty White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 130mm 笠原 Lorsqu’un couteau et son étui

Lorsqu’un couteau et son étui sont achetés ensemble

Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro Nomura (野村 祥太郎)

équilibré et d’une fiabilité remarquable

nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser

Nos pierres sont des pierres "Splash and go"

Petty White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 130mm 笠原 Lorsqu’un couteau et son étui"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le