Grillo - Rocche della Salla 2024 -Sicile Blanc 5 ha entre Ventoux et

5 ha entre Ventoux et Comtat Venaissin

L'élevage est minimaliste

Ce Côt issu de vignes centenaires impressionne par son intensité

Ce qu’on aime dans cette cuvée

on quitte les sentiers battus pour explorer ces cépages qu’on voit peu

Grillo - Rocche della Salla 2024 -Sicile Blanc 5 ha entre Ventoux etLa dgustation Sa robe est jaune ple, brillante, avec de lgers reflets verts. Le nez est intense et complexe, domin par des notes d'agrumes mrs (citron jaune, orange sanguine), de fleurs blanches et d'une subtile touche saline. En bouche, le vin est sec, frais et bien structur. La texture est porte par une acidit agrable et une belle persistance aromatique. Il offre une finale trs nette, avec des notes d'amande frache et une minralit typique du terroir