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Grâce à son design élégant et sa puissance de coupe remarquable
la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons
Le Funayuki (舟行) est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux
qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
un nom qui reflète parfaitement son usage
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm Takohiki Grâce à son design élégantPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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