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cuisson: "200°C chaleur tournante
Cavités : 3
Avec sa qualité exceptionnelle
fondant ou pâte de gomme
Technique de démoulage : Les coques bien cuites se détachent d'elles-mêmes
Fèves Equatoriale Noir 55% Poids ::1kg cuisson: "200°C chaleur tournanteValrhona Chocolat de Couverture Fves Equatoriale Noir 55% Couverture noire Equatoriale 55%, polyvalente et accessible. Equatoriale Noir 55% est une couverture noire Valrhona teneur modre en cacao. Son profil cacaot rond en fait un choix polyvalent pour la ptisserie gnrale : mousses, ganaches, biscuits, glaces. Souvent utilise comme entre de gamme par les artisans qui veulent la qualit Valrhona sur leurs prparations quotidiennes. 1Choisir le bon format
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