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une meilleure intégration des plantes dans l'habitat et une interprétation plus claire du terroir
Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (20%) vinifiés en blanc selon la méthode de la refermentation en bouteille
La seconde fermentation en bouteille est entamée avec du moût de raisin et le vin reste en contact avec ses lies
Le verre est d'un beau jaune paille lumineux
Le Gewürztraminer d'Alsace "Grand Cru Brand Clos de la Légende" de Charles Sparr appartient à la ligne biodynamique de la cave alsacienne
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