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Tranchant et résistant
Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité
il offre 135 mm de puissance de coupe précise
Fabriqué selon les normes les plus exigeantes
il offre 120 mm de puissance de coupe précise
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 210mm Materiau:Silver Steel #3 Tranchant et résistantLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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