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ouvrir le dos du poisson et couper les os
Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises
Taillage de crayons
Longueur de la lame : 135mm
*Si vous achetez seulement le fourreau
Nakiri Blue Super Poli Manche Sumi Urushi 165mm 北正 ouvrir le dos du poissonPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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