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Feuilles de laurier
de thé vert et de pommes vertes
les tonneaux reposent dans la partie supérieure de l’entrepôt
Le goût acide et la note sucrée sont savamment dosés
avant de passer six années supplémentaires dans des fûts de bourbon de premier remplissage
14 Ans The Week Of Peat Huiles & Vinaigres Feuilles de laurierUne fois par an, les alambics de la distillerie The Balvenie sont nettoys. La distillerie profite alors pendant une semaine avant ce grand nettoyage pour distiller du malt tourb. On obtient alors un single malt labor uniquement partir de tourbe du Speyside et vieilli exclusivement fts de chne amricain pendant 14 ans. Ce single malt tourb russit nous surprendre tout en gardant la douceur et la rondeur qui fait le caractre de The Balvenie.
