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tendu et minéral
Le bouquet olfactif est précis et ponctuel
il est fin et
Il s'agit d'un mélange de trubiana et de chardonnay
La fermentation et la maturation au contact des lies fines sont effectuées en fûts de chêne français de premier et deuxième passage
spumante extra brut metodo classico blanc de noir farfalla magnum ballabio W4-5-20-1-sconto15 tendu et minéralJaune paille aux reflets dors, avec un perlage fin et persistant. Au nez, les notes de pche, de poire et de fruits chair blanche en gnral se combinent des parfums complexes et lgants, rappelant le pain frachement cuit et les noix grilles. Le got est crmeux et lgant, long en persistance, frais et savoureux en finale. Il est obtenu partir de raisins de pinot noir vinifis en puret, et aprs un long affinage en bouteille, le Spumante Brut Metodo Classico
