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un grand vin de garde particulièrement rare qui fera probablement très plaisir à ceux qui aiment des vins qui sortent de l'ordinaire
grâce à un travail minutieux de sélection des raisins
Il peut être ouvert immédiatement ou conservé en cave pendant encore plusieurs décennies pour ceux qui souhaitent le vieillir davantage
Il se marie également parfaitement avec des plats à base de volaille ou de truffe blanche
Vin de plus de 10 ans : variations possibles selon conservation
Château La Mondotte 2012 - Saint-Emilion grand vintage un grand vin de gardeLA MONDOTTE 2012 SAINT EMILION Les vignes de La Mondotte s'tendent sur 4,5 hectares sur un sol argilo calcaire situ l'est de Saint Emilion. Les conditions sont optimales pour laborer d'un premier grand cru class. La rgulation hydrique est excellente et l'enracinement de la vigne profond car les sols argileux reposent sur un substrat rocheux. La proprit date du XIX me sicle et est dsormais certifie Agriculture Biologique depuis 2014. Vous avez ici le
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