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Chocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultivé en République dominicaine (San Francisco de Macoris
Profil aromatique riche et équilibré
Chocolat blanc 45 % composé de beurre de cacao
près de Guayaquil
équilibrée par des notes de banane
FÈVES : ÉQUATEUR CAMINO VERDE Format:1 kg Chocolat noir 70 % issuCamino Verde est un acteur cl de l'industrie du cacao, bas Durn, prs de Guayaquil, en quateur. Sous la direction de Vicente Norero, microbiologiste expriment, nous adoptons une approche innovante de la fermentation des fves de cacao postrcolte. Grce notre expertise en microbiologie, nous utilisons des enzymes et des inoculants pour dvelopper une gamme de profils de saveurs uniques, permettant ainsi de crer des chocolats qui se distinguent par leur
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