Pierre d'aiguisage grain 220 junmai est souvent utilisée en décor

est souvent utilisée en décor sur des plats ou dans des bentos

Il a aussi l'appellation "genshu"

vous n’aurez pas besoin d’en utiliser beaucoup pour cuire vos aliments rapidement

Appréciez également la texture et la beauté de l’indigo

petit agrume vert vif et acidulé de Tokushima

Pierre d'aiguisage grain 220 junmai est souvent utilisée en décorLes couteaux japonais sont fait avec des aciers de trs bonne qualit plus souples. Laiguisage doit tre plus frquent mais il est surtout plus facile faire la maison. Pour cela nous vous proposons des pierres daiguisage adaptes chaque retouche de vos couteaux. Cest une pierre de restauration utiliser lorsque que votre couteau a une marque, suite un choc par exemple, pour le retoucher.