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Elles ont été créées de manière à être les plus petites possible tout en conservant une texture croquante et légère d’où leur nom “masago” qui signifie “sable fin” en japonais
La feuille de shiso vert
cette salade d’algues est un très bon et original remplacement d’une salade verte
Un contraste saisissant qui met en valeur le geste artisanal
On y retrouve également du sucre japonais très fin
Râpe en bois pour coupe en lamelle YAM23 Elles ont été créées deRpe en bois de magnolia. Elle est idale pour couper les lgumes en fines rondelles uniformes. Grce ses lames en acier inoxydable tranchantes, elle peut couper une grande varit de lgumes.
