Jus de yuzu pressé à la main jus de sudachi Elles ont été créées de

Elles ont été créées de manière à être les plus petites possible tout en conservant une texture croquante et légère d’où leur nom “masago” qui signifie “sable fin” en japonais

Ce type de découpe demande un apprentissage

ce saké n’a pas été pasteurisé

Leur texture charnue et leur goût umami profond apportent une dimension supplémentaire à vos recettes

littéralement « couteau à bœuf »

Jus de yuzu pressé à la main jus de sudachi Elles ont été créées delabor partir de fruits frachement cueillis, ce jus de yuzu press artisanal concentre toute la richesse aromatique de cet agrume japonais aux notes complexes de mandarine et cdrat. Sa fracheur intense et sa pointe damertume en font un ingrdient pris en cuisine japonaise comme en mixologie. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une vinaigrette, une marinade de poisson ou une sauce pour sashimi. Il sublime galement les desserts, les glaces, les