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L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage
Le Funayuki Sabaki est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux
Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène
Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Blue steel #1 L’acier Aogami-Super est un alliageLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
